Verjetno se je že vsakemu zgodilo, da je odprl hladilnik in našel napol odprto vrečko sira, osušeno zelenjavo ali moko, ki je zaradi vlage izgubila svojo kakovost. Posoda za shranjevanje živil lahko to spremeni. Hrana ni poceni, zato je škoda, da jo zavržemo samo zato, ker je nismo pravilno shranili. Prav zato je kakovostna posoda eden tistih pripomočkov, ki jih pogosto podcenjujemo, dokler jih ne začnemo redno uporabljati.
Zakaj se splača uporabljati posode za shranjevanje?
Veliko živil po odprtju embalaže ni več dobro zaščitenih pred zrakom, vlago ali neprijetnimi vonjavami iz okolice. To velja za moko, testenine, kosmiče, riž, oreščke, pa tudi za narezke, sire in ostanke kosila.
Prednosti so očitne:
- živila ostanejo dlje sveža,
- kuhinjske omare so bolj pregledne,
- zmanjšamo količino zavržene hrane,
- preprečimo razlitje ali razsutje živil,
- zaščitimo hrano pred vlago in škodljivci.
Ko je vse lepo pospravljeno, je tudi priprava obrokov precej hitrejša.
Dobro zapiranje je pomembnejše od videza
Lepo oblikovana posoda za shranjevanje živil je prijetna na pogled, vendar videz ne sme biti edino merilo.
Veliko pomembneje je, da pokrov dobro tesni. Tako preprečimo uhajanje vonjav, razlitje tekočin in hitrejše kvarjenje hrane.
To je še posebej pomembno pri shranjevanju juh, omak, sadja ali pripravljenih obrokov.
Če posoda dobro tesni, jo lahko brez skrbi vzamemo tudi s seboj na pot ali v službo.
Posoda za shranjevanje živil ni namenjena le hladilniku
Ko slišimo besedo posoda za shranjevanje živil, večina najprej pomisli na hladilnik. V resnici pa je uporabna skoraj povsod.
Odlično se obnese za:
- moko,
- sladkor,
- riž,
- testenine,
- kosmiče,
- oreščke,
- piškote,
- začimbe,
- ostanke kosila,
- narezano sadje in zelenjavo.
Če so živila pravilno shranjena, ostanejo dlje uporabna in hkrati zavzamejo manj prostora.
Manj zavržene hrane pomeni tudi manj stroškov
V zadnjih letih se vedno več govori o zmanjševanju količine odpadne hrane. Pogosto pa se vse začne pri čisto preprostih navadah.
Če ostanek kosila pravočasno shranimo v primerno posodo, ga bomo naslednji dan veliko lažje porabili. Enako velja za sadje, zelenjavo ali odprte mlečne izdelke.
Morda se zdi nepomembno, vendar lahko že nekaj manjših sprememb skozi leto pomeni občutno manj zavržene hrane.
Red v kuhinji prihrani čas
Verjetno poznate občutek, ko med kuhanjem iščete pravo sestavino in morate odpreti tri različne omare. Če ima vsaka stvar svoje mesto, je priprava kosila precej bolj sproščena.
Poleg tega lepo organizirana shramba hitro pokaže, katera živila je treba porabiti najprej in česa je že zmanjkalo.
Majhen pripomoček z veliko koristmi
Na prvi pogled se posoda za shranjevanje živil morda zdi povsem običajen kuhinjski pripomoček. V resnici pa lahko precej izboljša vsakodnevno organizacijo doma. Hrana ostane dlje sveža, kuhinja je bolj urejena, priprava obrokov pa hitrejša in prijetnejša.