Celiakija je avtoimunska presnovna bolezen, ki ima lahko hude posledice za sluznico tankega črevesja, zato je zelo pomembno da vemo kako prepoznati znake celiakije. Bolezen je dedna, čeprav jo lahko sprožijo tudi določeni okoljski dejavniki, kot so operacija prebavil, nosečnost in virusne okužbe. Kako pa sploh vemo, da se